听说喝醋可以软化血管,预防心脑血管疾病,清除血管垃圾,是不是真的?有科学根据吗?

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醋是饮食中不可缺少的调味品之一,有些食物中添加食醋之后味道会更好一些。而大众对于食醋还有一种认识,那就是喝醋可以软化血管降血压,预防心脑血管疾病。这种说法被很多高血压患者所认可,难道这种说法是真的吗?

很多高血压患者出现了动脉粥样硬化,血液在血管中流动也开始出现问题,极容易出现脑卒中。而食醋被大众赋予了软化血管降血压的作用,有些高血压患者甚至每天都会喝上几口。其实无论喝多少醋,醋都要参与人体正常代谢,代谢成二氧化碳和水,不可能直接到达血管里。我们身体的体液本来就是维持在一个平衡的状态,不会轻易地受到食物来源酸碱体系的影响,除非是药物或疾病而导致。因此不可能通过多喝醋就能达到软化血管、降血压的目的。

醋里含有醋酸,如果是直接饮用食醋会造成醋酸摄入量超标,损伤胃黏膜,甚至会灼伤消化道。对于已经出现胃溃疡和胃酸过多的朋友来说,直接喝醋无疑是雪上加霜,让病情更加严重。也有些人可能本身对于醋酸过敏,如果服用食醋会出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等过敏症状。

食物没有降血压的作用,只有药物才能达到降低血压的效果。对于高血压患者来说,除了在医生指导下按时服用药物还要调整好饮食结构,饮食对于调控血压也是非常重要的。

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喝醋可以软化血管,这观念可以说是流传了百年,哪怕是以前没学过化学的人都会这么说,而学过一点化学知识的人可能还真会觉得有道理,醋,主要成分是醋酸,血管硬化,钙化,醋酸不就是可以与碳酸钙反应吗?

今天,陈医生就告诉你,这只是你想当然的想法!

醋本身的主要成分确实如你所说是醋酸,另外还有各种有机酸、氨基酸等,这对促进我们的胃酸分泌,提高食欲确实是有点好处的!

但是如果你说通过长期喝醋,或者吃一些“醋泡花生”“醋泡鸡蛋”等食品来软化血管,那就没你想的那么神奇了。

首先,动脉硬化与动脉粥样硬化可不是一回事!动脉硬化是一种生理状态,随着我们年龄的增长谁都跑不了,就像我们平时看到的橡胶管一样,时间久了都会弹性减弱,自然变硬,我们的血管也是一样的道理。动脉硬化主要表现为脉压差增大,但往往也不会伴有其他明显症状,只不过严重后可拍片发现为高密度影,动脉钙化!

但动脉粥样硬化就不是生理状态了,而是一种病理状态,是发生在动脉壁上,呈粥样的硬化斑块,是由内皮细胞损伤后脂质沉积形成的,斑块可以变得越来越硬,也可以形成钙化。

但它们的钙化都不是主要因为钙,而是与脂肪有关,这你喝醋是没有任何用处的!

其次,喝的醋跟泡在醋里可是两码事!我们每个人喝进去的醋,都会因为我们自身强大的缓冲体系将它中和点,酸的进来有碱性进行中和,碱的吃多了有酸的会去中和,我们的体内环境是不会这么轻易受到食物来源的酸碱体系影响的,所以,你再多喝两口醋,这酸性也到不了我们的骨骼里,喝多了想吐肯定是真的!

最后,醋喝多了,并非无害!直接喝大量醋,酸度太大,会损伤我们的胃粘膜,还容易灼伤我们的食道,因此,所谓的喝醋可以软化血管是,在陈医生眼里看来,只能是赤裸裸的卖醋营销模式!

预防心血管疾病,最好的办法就是营养均衡,以清淡饮食为主,多吃水果蔬菜,保持低盐低糖高纤维饮食,加强运动锻炼等才是最好的保持血管弹性的方式!

谢谢邀请。醋是生活当中非常熟悉的一种调味品,吃饺子需要蘸醋,拌凉菜需要加醋,就连吃面条也需要加以少量醋调味。醋在很多菜肴美食的烹调食用过程中都会出现,它很优秀,所以就会出现一些所谓的功效言论。比如说很多人所说的经常喝醋可以软化血管,预防心脑血管疾病的言论。真的有如此神奇吗?味道酸甜、长相黝黑的香醋还有这样神奇的作用?其实,您听说的和事实还真不太一样。

喝醋可以软化血管,清除血管垃圾?

一则在市面上广泛流传的养生理论,醋在不觉间就和血管产生了关系。其实,作为一种发酵食品(调味品),食用之后摄入的更多是“醋酸”物质,难道醋酸对于血管有软化作用,可以溶解其中的某些东西?

关注网络传言当中所说的醋软化血管的原理,其主要是在说“由于血管动脉硬化都会存在钙化的问题,而醋(酸)恰恰可以溶解这部分钙盐”。

但事实其实和社会谣言对比存在不小的差距。

所谓的血管硬化,其实就是指血管当中的粥样斑块已经形成,血管弹性受此影响被降低。

请您注意醋经过嘴巴食用之后根本和血管不会存在交集,也就是根本就碰不到血管。

另外请您注意,胃中存在大量的胃酸,而胃酸的主要物质其实就是盐酸,酸性要比醋酸强好多倍,假设说酸性物质能够软化血管,那靠我们自身的消化吸收流程就可以,为何还要需要额外补充的醋酸。

言说于此,就目前的科学研究而言,并没有任何靠谱的实验数据证明醋、醋泡食物可以软化血管,促进血管健康。

和醋一样,经常吃洋葱也不会清除血管垃圾,更不会软化血管;对于木耳来说同样如此,所谓的还原血管健康的作用并不会体现。

想说的一段话:

无论到什么时候,请大家必须要明确一个概念:食物仅仅是食物,它和药物之前不存在牵扯关系,无论是食醋还是洋葱,都是食物,每日的摄入量非常有限,那其中所谓的功效物质摄入量也就更有限了,别提碰不到血管,就算碰到了也不会出现治病的反应。

保护血管,您应该这样做:

  1. 少食多餐,每餐七分饱,减少高能量食物的摄入,减少优油脂的摄入,拒绝含有大量饱和脂肪酸的动物肥肉和表皮,拒绝食用荤油;平常的生活中适当增加深海鱼虾类食品,适当更换所用的植物油脂,增加多种类不饱和脂肪酸的摄入。
  2. 饮食要全面均衡,适当偏向自己平常不爱吃的那些健康食物,增加新鲜蔬菜水果的摄入量,主食要注意粗细搭配,增加薯类食物、燕麦、玉米、荞面等粗杂粮的摄入量。
  3. 保持每日适量的运动,吃动平衡,拒绝肥胖。肥胖是很多种疾病的导火索,特别对于心脑血管疾病来说。每周运动次数不得少于5次,每次建议达成50分钟。关注自己的腰围,拒绝肥胖。
  4. 养成好习惯,拒绝坏习惯,戒烟限酒,早睡早起,保护血管健康从自身做起。


言于此,您各位应该知晓,食醋没有那么神奇的作用,它只是一种普通的调味品;可以调味,可以促进食欲,但是它不能治病,愿您安康,愿您幸福,希望您的心脑血管永远健康。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

出现血管问题的大多数是中老年人,比如可能会出现动脉硬化、血栓等,而说到软化血管、清理血管以及预防心脑血管疾病等问题,可能大家都会知道一些偏方,比如有人说喝醋可以软化血管,预防心脑血管疾病,清除血管垃圾。但这是不是真的,是否有科学根据呢?下面就来看一下吧!

一、喝醋可软化血管,预防心脑血管疾病和清除血管垃圾?谣言or真相

认为喝醋能做到软化血管,是由于当血管动脉硬化的时候,通常会钙化的毛病出现,那么醋则能溶解掉钙质。不过,事实上这样的理论和实际情况是不一致的,体内血管的硬化是由于血管内有粥样斑块形成,使血管弹性下降。

但即便是喝醋,醋也并不会直接进到血管中,而且胃酸内所含有的盐酸,其实酸性会醋酸更强烈,若是醋酸可以软化血管,那么盐酸肯定可以,这样身体即可自己软化血管了,但事实却不是这样的。

并且现在并没有科学依据可以证实,喝醋能起到软化血管、预防心脑血管疾病以及清除血管垃圾的作用,因此这一段理论并没有什么用。

二、那么,想要预防心脑血管和清除血管垃圾应该怎么做呢?

1、预防心脑血管

(1)一般诱发心脑血管疾病的要素,包括有高血压和高血脂、吸烟、糖尿病、家族史、肥胖等等,尤其是高血压和高血脂,所以平时一定要控制好病情,有助于预防心脑血管疾病的发生。而平时应该尽量少吸烟或不吸,肥胖者则应该减肥,保持正常的体重。

(2)在饮食方面最好是要低盐和低脂,高盐高脂肪的食物要尽量少吃,平时还要保持适当的运动,有助于促进血液循环,使血脂下降。如果有必要吃药,一般可以吃他汀类或贝特类药物,有助于控制血脂。

2、清除血管垃圾

其实,不管是患有血栓还是血管垃圾堆积过多,它们都不可以全部清除出体外,主要是由于身体过了25岁以后,便会有一定动脉硬化的出现,年龄越大动脉硬化就会逐渐加剧。

不过,如果想要延缓血栓形成,减少血管垃圾的堆积,在日常生活中需多锻炼、确保充足的睡眠和足够的休息,平时避免不熬夜以及操劳过度,还有饮食上保持少盐少脂肪摄入等,都会起到一定的减少血管垃圾堆积的作用。

以上便是关于血管方面的部分解释,希望对大家有所帮助!

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营养师小糖来为大家解答。

答案是否定的,醋其实是一种很普通调味品,它并不能软化血管、预防心脑血管疾病。网上有说法认为醋可以溶解血管中的钙质,从而能够避免血管硬化,其实是没有科学根据的。网上流传的各种跟醋有关的食疗方,比如醋泡花生、醋泡木耳、醋泡大蒜等,其实也是没有根据的。

食醋的有效成分是醋酸,它具有开胃消食的作用。但是醋酸被人摄入到胃中后,会被小肠中的碱性成分消化中和,是不能进入到血液中发挥作用的。人的内环境有着强大的自我调节系统,不是说多喝醋就能让血液呈为酸性的。而我们常说的血管硬化、动脉硬化斑块,最主要的问题并不是钙化。也不是所有的动脉硬化斑块都很危险,钙化的斑块还是比较稳定的,只有主要成分为脂肪的软斑块是比较危险的,而喝醋就更不能分解脂肪了。

醋要适量食用,每日控制在20毫升以内,最好用于调味或蘸着吃。醋不可多吃,也最好别直接喝。因为醋酸是有一定的腐蚀性的,喝醋的时候会刺激到口腔、食道、肠胃等,尤其是有肠胃疾病的人,更不可多喝醋。

希望小糖的回答对大家有所启发,更多健康饮食知识尽在后期问答!

少盐多醋!喝醋能软化血管,能预防心脑血管疾病,清除血管垃圾?

看似非常有道理,非常养生,非常健康的观点,其实只有少盐是对的,高盐会增加心脑血管疾病风险。相对于低盐,多一点醋也没错;但要说醋能软化血管,预防心脑血管疾病,清楚血管垃圾,纯属误解。

醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。食醋的主要成分是醋酸,作为调味料合理摄入,能开胃、消食。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质,没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。相反,直接喝醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害。

酸甜苦辣咸,只是舌尖上的味道,只是在给我们的味蕾增加乐趣,帮助食物满足我们的食欲,增添饮食的枯燥和孤单。非要说酸甜苦辣咸,跟健康有关的话,那么酸相对于咸甜来说,酸更是健康的味道;但这都是相对而言,毕竟美食要好吃,也要健康。

如何软化血管、预防心脑血管疾病、清除血管垃圾?

其实这些说法,大部分都是民间说法,比如软化血管、清除血管垃圾,在医学上没有这种说,其实大体是一个意思,我们暂且都叫预防心脑血管疾病吧,因为心脑血管疾病的根本原因是动脉粥样硬化,也就是老百姓说的血管硬化,和血管垃圾。

心血管医生建议大家如何预防心脑血管疾病呢?

大家都关心饮食,我们就主要说说饮食,饮食不是喝醋就能预防心脑血管疾病,饮食必须是健康的,全面的,丰富的饮食。大原则就是低盐低脂低糖,简单说就是我们一日三餐要少盐少油少糖,过量的这三种味道或加重动脉粥样硬化,加重血管垃圾,增加心脑血管疾病的风险。

在低盐低脂低糖基础上,相对以植物类食物为主,增加粗粮杂粮的比例,多吃蔬菜水果,肉类以去皮鸡肉及鱼肉尤其海鱼为主,同时适当吃一点坚果和奶制品。严格控制动物内脏、动物油、肥肉、红肉、油炸食品等等这些饱和脂肪酸及反式脂肪酸含量高的食物。这样的饮食才是健康的,才能预防动脉粥样硬化,才能预防心脑血管疾病,而不是喝醋。

预防动脉粥样硬化,不仅仅靠健康饮食,还需要配合坚持有氧运动,控制体重,远离烟酒,规律作息,发现三高积极正规控制。这样才能真正有效的预防动脉粥样硬化加重,预防血管垃圾增多,预防心脑血管疾病。

醋喝多了,并非无害!直接喝大量醋,会损伤我们的胃粘膜,所以任何东西都是适可而止,过犹不及。醋的好处,在于比盐和糖更健康,适当少盐多醋没错。

但不能指望喝醋来软化血管,预防心脑血管疾病,清除血管垃圾。

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老百姓和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法,是由于动脉粥样硬化斑块是病理改变钙化的问题,而醋酸作为一种酸可以溶解钙盐,从而达到软化血管的目的。那么喝醋真的可以软化血管吗?

喝醋软化血管是一种看似合情合理的谣言

食醋的主要成分是醋酸,作为一种调味料,合理的食醋能开胃、消食的作用。但是摄入的醋是进入消化道而不是血管中,没有实验证明喝醋就能起到降低血脂和软化血管的作用。

动脉硬化的主要问题是高血脂形成的硬化斑块,硬化的血管容易形成血栓造成血管堵塞,容易引起心肌梗死和脑梗,所以大家对于动脉硬化才有那么地厌恶。

直接喝醋坏处多

醋酸作为一种化学上的弱酸,虽然是弱酸但是对于人体还是有一定的腐蚀性,喝醋时,人的口腔、食道、肠胃都会受到酸刺激,酸刺激会激活胃酸的释放,对于有些胃溃疡患者来说,空腹喝醋会加重胃溃疡,引起痉挛性疼痛。

作为调料可以摄入

虽然不建议直接饮用,但是作为一种调味料合理摄入还是有益的。尤其是对于一些重口味的人,可以用食醋代替盐和酱油等调味品,有利于高血压患者的饮食管理,从而也是间接降低心脑血管的风险。通常营养学家建议醋的每日摄入量不超过6ml。

小结

醋可以软化血管,清扫血管内垃圾纯属医学谣言,是由市面上一些酸性饮料公司的营销手段。大家千万要认清,不要把食品当做药品来用。

本文有营养科王医生供稿,关注【骨科木匠刘医生】获取更多健康资讯!

我国经济的大发展,使我国人民的物质生活水平的提高,越来越多的人开始追求高品质的生活,而高品质的生活标准之一就是吃,不仅好吃饱,还要吃的有讲究、吃的健康,于是坊间开始流传各种各样的关于“吃出健康”这方面的信息,其中有一条说“喝醋能软化血管”。

听到这个消息的时候,张大夫出于职业的第一反应就是,这是真的吗?有没有科学依据?如果是真的,应该喝多少呢?有没有什么人群是适合的?有没有什么人群是禁忌的?于是,张大夫开始查阅文献,并结合自己的专业知识和临床经验,发现,这个提法可能是不靠谱的。

首先,我们了解一下醋,这个大家非常非常熟悉的调味品,每个家庭必备的佐料。醋的主要成份是醋酸,除了能调味以外,还具有增进食欲、促进胃酸分泌、有助于减少钠盐的摄入而有助于高血压的控制及杀菌等功效。但是其具有软化血管的效果吗? 然后,我们再来了解一下,血管硬化。软化血管对应的一定是硬化的血管。

那么,问题来了,什么是硬化的血管?我们通常所说的血管硬化,值得是动脉血管的粥样硬化,而这种粥样硬化的本质是动脉内膜下出现含胆固醇等物质的沉积,使动脉弹性减低、斑块形成、管腔变窄等,容易引起缺血性疾病(如冠状动脉粥样硬化性心脏病),若斑块脱落,则可能会造成梗死(如脑梗死),该病变多与脂质代谢紊乱有关。

那么,喝醋能使粥样硬化的血管软化吗?显然是不能的。虽然醋酸能够溶解碳酸钙,可是粥样硬化的血管,沉积的不是碳酸钙,而是脂质物质的沉积,醋酸对其并没有显著影响,其次,醋进入人体内,会发生复杂的变化,不会“原汁原味”的进入到血液中,更不会发挥其与体外完全一样的生化和生物学作用。

因此,喝醋软化血管,是不靠谱的,反而是哪些有胃溃疡或者胃食管返流症的患者,应该少摄入醋,希望能帮到你!

我是晓薇,曾于临床工作,然感疾病预防胜于治疗,顾后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作,希望我的回答能让大家有所获,关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯,如有助于您请点赞支持,有疑问可评论留言!

随着生活条件的改善,大众对于健康更加重视,由于血管粥样硬化导致的心脑血管疾病对健康威胁极大,甚至可致死亡,更是倍受关注, 为了健康着想更易轻信一些偏方,如喝醋软化血管预防心脑血管疾病,那么是否有科学依据呢?

血管粥样硬化导致心脑血管疾病是怎么一回事?血液在血管中流动将机体所需的氧气、能量及营养物质运送到全身去,随着年纪的增加以及饮食不当等多种原因导致脂质在真皮内、血管内皮沉积引起血管硬化,管腔变窄从而影响心脑血管系统正常工作,导致心脑血管疾病的发生。

喝醋可以软化血管,预防心脑血管疾病?柴米油盐酱醋茶,醋是大众常食的调味品,醋的主要成分是醋酸,喝醋可以软化血管的误区来源于人们认为醋酸可以溶解碳酸钙,但血管硬化并非由于钙质沉积,喝醋起不到软化血管的作用,仅能增加食欲而已。

血管真的能软化吗?如何预防心脑血管疾病?血管硬化是进行性的,无法逆转,想要预防心脑血管疾病,就应注意生活方式,延缓和避免血管的硬化,要按期体检,预防并控制基础性疾病,如高血压、高脂血症、糖尿病等,此外在饮食上要注意低糖、低盐、低脂饮食,常吃富含膳食纤维的粗粮及蔬菜,另外还应常做有氧运动帮助脂类的代谢。

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“柴米油盐酱醋茶”是人们生活的必需品。缺少这些调料,任是何种“巧妇”都难以做出“美味的食物”。盐在中国美食中占据极高位置,缺少盐就是丢掉了美食的灵魂。近来人们对醋也有了进一步的看法,很多人都认为醋对人体有着极其重要的健康意义。

那么,食用醋有什么好处呢?

1. 助减肥

据研究表明,食用醋的人比不食用醋的人脂肪含量有所下降,而且餐前5分钟食用30毫升的醋,能够提升肌肉利用葡萄糖的速度,有利于糖尿病患者和肥胖者。

2.控制血糖

研究表明,食用定量的醋能够延缓饭后的胃排空速度,缓解肠道对葡萄糖的吸收程度,抑制内源性的葡萄糖生成,、能够做控制饭后血糖含量,避免饭后血糖含量高而出现的脂肪合成。

正是醋的这些好处,也让部分人深信醋对人体健康的重要作用,因此有人听说喝醋可以软化血管,预防心脑血管疾病,清除血管垃圾。那么这种说法究竟是不是真的呢?

听说喝醋可以软化血管,预防心脑血管疾病,清除血管垃圾,是不是真的?

食用醋可以软化血管之说来源于以前的一项动物实验和流行病调查。此研究虽表明了食用醋具有此等功效,但是这项研究本身十分初步,而且多年以来一直没有进一步的研究成果表明这一结论。因此我们可以说陈醋能够软化血管、降血脂,未免有些证据不足。

很多人认为,醋泡过的食物会变软,并不意味着食用醋之后血管也会有此变化,因为醋酸进入身体会被小肠消化液处理,能进入血液中的量格外少,更多是被肝脏所分解。可见这种说法并无根据,反而吃太多醋会伤害食管。

对于部分人而言,醋也不适宜多加食用

不适合食醋之人

1. 患低钾血症者:长期喝醋可能会出现低钾血症,虽然发生此事的概率低,却也不得不防;

2. 有牙齿、口腔问题之人:醋的酸性会对牙齿和口腔带来一定的损伤,不建议有牙齿和口腔问题的人食用;

3. 有肠道、咽食问题的人:醋的酸性会对喉部造成伤害,有咽食困难的人以及胃肠道问题的人,食用醋会加重情况;

4. 吃药的人:醋和药物会发生一定的作用,影响一些药品的性状和吸收,因此服用药物的人应格外注意醋的食用;

5. 过敏之人:对醋过敏的人无疑无法食用醋。

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